Особенности базового оборудования

Емкостный теплообменный резервуар
Творогоизготовитель - РТ

закрытый горизонтальный корпус небольшая глубина заполнения низкие рабочие обороты мешалок   шахматное расположение мешалок на двух валах

- перемешивание скорость вращения до 16 об/мин; - разрезка скорость вращения до 2 об/мин; - слив сгустка вместе с сывороткой -насос роторный

Установка прессования и
охлаждения творожного сгустка - УТС

герметичность рабочей камеры обеспечен закрытый процесс   автоматизированный узел дозирования и распределения сгустка по объему и порциям циклическое повторение заполения   возвратно-поступательное движение плит подвижного охладителя

- дезинфекция рабочей камеры с фильтр-элементами - подача сгустка из творогоизготовителя - фильтрация по всей высоте лавсанового мешка